{"id":47,"date":"2019-12-27T16:20:44","date_gmt":"2019-12-27T15:20:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.le-tivano.com\/?page_id=47"},"modified":"2023-01-03T23:55:46","modified_gmt":"2023-01-03T22:55:46","slug":"cocktails","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.le-tivano.com\/index.php\/la-carte\/cocktails\/","title":{"rendered":"Cocktails"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 class=\"titre24\">Bateau de croisi\u00e8re LE TIVANO&#8230; cocktail 18 ou 25 pi\u00e8ces avec animations<\/h4>\n<p class=\"text14\">Prix : nous consulter<\/p>\n<p class=\"text14\">Un s\u00e9minaire \u00e0 organiser ? Une journ\u00e9e d&rsquo;entreprise ? Un mariage en pr\u00e9paration ?<\/p>\n<p class=\"text14\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-375\" src=\"http:\/\/www.le-tivano.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bandeau_carte_cocktails-1.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"165\" srcset=\"https:\/\/www.le-tivano.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bandeau_carte_cocktails-1.jpg 800w, https:\/\/www.le-tivano.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bandeau_carte_cocktails-1-300x62.jpg 300w, https:\/\/www.le-tivano.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bandeau_carte_cocktails-1-768x158.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"text14\"><strong>1 coupe de Champagne, Whisky, Gin, Vodka<\/strong> (forfait pendant 1 heure)<\/p>\n<p class=\"text14\"><span class=\"text14\">pour le cocktail 18 pi\u00e8ces : 3 canap\u00e9s froids en assortiment<\/span><\/p>\n<p class=\"text14\"><span class=\"text14\">ou<\/span><\/p>\n<p class=\"text14\"><span class=\"text14\">pour le cocktail 25 pi\u00e8ces : 5 canap\u00e9s froids en assortiment<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Pomme ratte au safran garnie de rillette de saumon et aneth<\/li>\n<li class=\"text14\">Douceur Italienne, jambon de pays<\/li>\n<li class=\"text14\">Toast de saumon au wasabi<\/li>\n<li class=\"text14\">Rouget aux saveurs cara\u00efbes<\/li>\n<li class=\"text14\">\u0152uf de caille \u00e0 l\u2019Am\u00e9ricaine (bacon grill\u00e9, tomate sur un blinis parfum\u00e9 \u00e0 l\u2019huile de truffe)<\/li>\n<li class=\"text14\">Bouch\u00e9e de volaille et raisin, \u00e0 la patate douce au safran<\/li>\n<li class=\"text14\">Toast d\u2019asperge verte, cr\u00e8me de moutarde \u00e0 l\u2019ancienne<\/li>\n<li class=\"text14\">Chou d\u00e9coratif piqu\u00e9 de crudit\u00e9s en aigrettes avec sauces vari\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Farandole de Foie Gras :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Muffin au chocolat et foie gras<\/li>\n<li class=\"text14\">Foie gras sur pain d\u2019\u00e9pices<\/li>\n<li class=\"text14\">Op\u00e9ra de foie gras \u00e0 la mangue<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Brochette froide :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Agneau au miel et courgette<\/li>\n<li class=\"text14\">Crevettes marin\u00e9es coco citron<\/li>\n<li class=\"text14\">Sot l\u2019y laisse au miel<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Verrine :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Tiramisu de saumon<\/li>\n<li class=\"text14\">Velout\u00e9 tomate, pesto et champignons<\/li>\n<li class=\"text14\">Velout\u00e9 d\u2019asperges blanches et vertes<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Cuill\u00e8re chinoise :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">\u0152uf brouill\u00e9 aux morilles<\/li>\n<li class=\"text14\">Thon marin\u00e9 au citron et \u00e0 la coriandre<\/li>\n<li class=\"text14\">Jambon cru et tapenade d\u2019olives<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Atelier culinaire effectu\u00e9 face au client :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Saumon marin\u00e9 aux herbes, pommes de terre \u00e0 l\u2019huile au hareng, cr\u00e8me \u00e9paisse &amp; citron<\/li>\n<li class=\"text14\">Cappuccino de pintade et copeaux de truffe fra\u00eeche<\/li>\n<li class=\"text14\">Gambas po\u00eal\u00e9es au coco et son espumas de curry<\/li>\n<li class=\"text14\">Mug de soupe chaude moulin\u00e9e maison<em> (petits pois et brocolis \u00e0 la menthe poivr\u00e9e et son \u00e9cume de lait) <\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Plat chaud accompagn\u00e9 de sa garniture<\/strong> (plat \u00e0 d\u00e9finir) <strong>: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Risotto \u00e0 la Saint-Jacques<\/li>\n<li class=\"text14\">Filet de caille po\u00eal\u00e9e au miel<\/li>\n<li class=\"text14\">Mignon de porc \u00e0 la cr\u00e9ole<\/li>\n<li class=\"text14\">Saut\u00e9 d\u2019agneau fa\u00e7on tajine<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Buffet de fromage :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Camembert, Pont l\u2019Ev\u00eaque et Neufch\u00e2tel, accompagn\u00e9 de son pain de campagne<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Gourmandises sucr\u00e9es <\/strong>(5 pi\u00e8ces par personne)<strong> :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Macarons<\/li>\n<li class=\"text14\">Brochette de fruits<\/li>\n<li class=\"text14\">Blanc mang\u00e9 au lait d\u2019amande<\/li>\n<li class=\"text14\">Bouch\u00e9e fruit\u00e9e<\/li>\n<li class=\"text14\">Tartelette caramel et chocolat<\/li>\n<li class=\"text14\">Palais croquant<\/li>\n<li class=\"text14\">Club sucr\u00e9 aux 5 parfums<\/li>\n<li class=\"text14\">Douceur de fromage blanc<\/li>\n<li class=\"text14\">Snobinette du moment<\/li>\n<li class=\"text14\">Croquant comme une barre chocolat\u00e9e<\/li>\n<li class=\"text14\">Mini op\u00e9ra caf\u00e9 et chocolat<\/li>\n<li class=\"text14\">Caroline<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Autres boissons :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Buffet de caf\u00e9<\/li>\n<li class=\"text14\">Boissons (<a href=\"http:\/\/www.le-tivano.com\/index.php\/la-carte\/notre-cave\/\">voir la carte des vins<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text14\"><strong>Inclus dans nos tarifs :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"text14\">Nappage noir et sur nappage de couleur<\/li>\n<li class=\"text14\">D\u00e9coration de buffet en harmonie avec le nappage<\/li>\n<li class=\"text14\">Vaisselle<\/li>\n<li class=\"text14\">Verrerie<\/li>\n<li class=\"text14\">Mat\u00e9riel de mise en chauffe<\/li>\n<li class=\"text14\">Glace \u00e0 rafraichir<\/li>\n<li class=\"text14\">Serviettes papier<\/li>\n<li class=\"text14\">1 buffet de 4 m\u00e8tres pour le liquide et solide.<\/li>\n<li class=\"text14\">Personnel de service : 6h de pr\u00e9sence incluant\n<ul>\n<li>la mise en place,<\/li>\n<li>le service,<\/li>\n<li>la remise en \u00e9tat du lieu de la r\u00e9ception.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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