Bateau de croisière LE TIVANO... la carte : le menu Alma
Prix : nous consulter
Un séminaire à organiser ? Une journée d'entreprise ? Un mariage en préparation ?
Apéritif (forfait pendant 1 heure) :
- Kir cassis pétillant, Whisky, Gin, Vodka
- 6 Canapés froids par personne
Entrée :
- Filet de Bar Sauce Vierge
- Foie Gras maison, chutney de figue accompagné de son toast tiède
- Salade Mistral en Seine (Mesclun œuf poché, saumon fumé, saumon mariné, Julienne de carottes et Betteraves au Vinaigre de Framboise)
- Marmite de trilogie de poissons du marché
Plat :
- Carré de veau Poêlé, pomme Paillasson Tulipe de Champignons
- Pavé de Bœuf (faux filet) Périgourdin gratin de pomme de terre et sa poêlée d’haricot vert
- Suprême de Pintade Sauce Vallée d’Auge, riz pilaf et tian de courgette
- Filet de rouget concassé de tomate au basilic, pomme vapeur et spaghetti de courgette
Fromage :
- Salade Maraîchère et son Duo de Fromages Normand
Dessert :
- Tarte Tatin et sa glace vanille
- Moelleux chocolat framboise, sorbet fruits rouge
- Nougat de Montélimar et abricot, coulis de fruits rouge
- Opéra et sa brochette de fruits frais
Boissons et pain :
- Petit Pain et Baguette
- Café
- Boissons (voir la carte des vins)
voir le 5 autres menus : Menu Carrousel - Menu Royal - Menu Alexandre III - Menu Mirabeau - Menu Pont Neuf
Guide Info Service - 01.39.97.00.00
Conditions générales de vente
contact@le-tivano.com